新鮮さをお台所までお届けするのに、ギフトやお取り寄せなど指定日配送の予約も承っています。 通販のかまぼこ、どうぞお早めのご準備にご利用くださいませ。通販受付は24時間で承っています。


かまぼこの通販、ギフト、ご贈答にかまぼこは最適です

暑いシーズンを迎えます。こんなときには体力消耗を助けるヘルシー食、かまぼこがおすすめです。お中元、ギフト用のかまぼこを厳選して用意いたしましたので、こちらをごらんください！！

食べて美味しく、贈って喜ばれるかまぼこ、
【通販】かまぼこなら長崎中野蒲鉾を

ご予算別ご案内
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かまぼこなら長崎、中野蒲鉾店です。
かまぼこには、産地ごとの味わいがあります。小田原には小田原の、そして長崎には長崎なりの独特の持ち味というものがあります。 それはなぜでしょうか？

料理に隠し味があるように、蒲鉾にも産地ごとに、原料とする魚の含有量に違いがあります。そこに産地特有の持ち味が加わることになります。

通常、蒲鉾の原料には、スケソウダラという魚がよく用いられます。

長崎の蒲鉾は、主原料として「えそ」という魚を使っています。実は、この「えそ」は、かまぼこにしかならない魚でもあります。でも、それがいったん、蒲鉾に用いられることになり、独特の味わいを発揮する原材料となったのです。
そして、それが長崎の蒲鉾の独特の持ち味を特徴づける要因になりました。
ちなみに、小田原蒲鉾では、長崎の「えそ」と同様の主原料として「ぐち」という魚を用いています。

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具体的なところ、中野蒲鉾店の製品では、
■手づくり特上板、上板では、「えそ」と「ぐち」の両者を原材料としています。 ■雑魚天（じゃこ天）には、「えそ」「ぐち」が材料となることが多く、ただ規格外であるため、低価格でのお届けができる次第です。




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